Zivzik Narı İçin Son Dönem: Ramazan Boyunca Tüketilecek, Ardından Tükenecek

Siirt’in Şirvan ilçesine özgü, aroması ve şifasıyla öne çıkan Zivzik narı için tüketimde kritik bir döneme girildi. Doğal koşullarda muhafaza edilebilen bu özel ürünün son tüketim süresi yaklaşık iki ay olup, Ramazan ayı boyunca sofralarda yer almasının ardından stokların tükenmesi bekleniyor.

Hiçbir katkı maddesi kullanılmadan yetiştirilen Zivzik narı; yoğun su oranı, dengeli ekşi-tatlı aroması ve yüksek antioksidan değeriyle hem taze tüketimde hem de nar suyu olarak tercih ediliyor. Bölge üreticileri, Ramazan ayıyla birlikte talebin arttığını, bu nedenle tüketicilerin ürünü zamanında temin etmeleri gerektiğini vurguluyor.

Uzmanlar, narın serin ve havadar ortamda, güneş görmeden saklanmasının lezzet ve besin değerini koruduğunu belirtiyor. Ramazan sofralarında şifa kaynağı olarak sıkça yer verilen Zivzik narı, bu sezon son kez tüketilebilecek.

Yerel üretimin nadide örneklerinden biri olan Zivzik narı için geri sayım başladı; Ramazan sonu itibarıyla raflardan kalkması öngörülüyor.