• BIST 100

    9668,36%1,33
  • DOLAR

    38,80% -0,12
  • EURO

    43,65% 0,65
  • GRAM ALTIN

    4031,33% 0,77
  • Ç. ALTIN

    6550,35% 0,00

Tavuk Eti Alımlarına Dikkat. Sağlığınızı Tehlikeye Atabilir!

Prof. Dr. Ahmet Hilmi Çon, tavuk eti tüketiminde artan gıda zehirlenmelerine karşı önemli uyarılarda bulundu.

Sağlık 20.04.2025 22:54:00 0
Tavuk Eti Alımlarına Dikkat.  Sağlığınızı Tehlikeye Atabilir!

Prof. Dr. Ahmet Hilmi Çon, tavuk eti tüketiminde artan gıda zehirlenmelerine karşı önemli uyarılarda bulundu. Tavuğun üretimden sofraya ulaşan yolculuğunun her adımının dikkatle yönetilmesi gerektiğini vurgulayan Prof. Dr. Çon, bu hayvansal ürünün yapısı gereği bakteriyel bulaşmaya son derece açık olduğunu belirtti.

Tavuk eti, doğası gereği mikroorganizmaların üremesi için elverişli bir yapıya sahiptir. Bu nedenle çiftlikteki yetiştirme koşullarından başlayarak, kesim, soğuk zincirle taşıma, satış noktalarında sergileme ve en sonunda evde ya da restoranlarda hazırlanıp servis edilmesine kadar olan tüm aşamalar titizlikle kontrol edilmelidir.

diyen Prof. Dr. Çon, zincirin herhangi bir halkasında yaşanacak ihmalin, halk sağlığını tehdit eden sonuçlara yol açabileceğini ifade etti.

Tavuk etinin yanlış muhafazası durumunda, zararlı bakterilerin kolaylıkla üreyebileceğini hatırlatan Prof. Dr. Çon, özellikle salmonella ve kampilobakter gibi tehlikeli mikroorganizmaların ciddi enfeksiyonlara neden olabileceğini belirtti. Bu riskin yalnızca çiğ etle sınırlı olmadığını vurgulayan Çon, pişmiş ürünlerin de dikkatle korunması gerektiğine dikkat çekti:

Pişmiş tavuk, sanılanın aksine tamamen güvenli değildir. Ürün yeterince pişirilse bile, daha sonra çıplak elle temas edilmesi, aynı mutfak ekipmanlarıyla hem çiğ hem pişmiş ürüne dokunulması, ya da ürünün uygun sıcaklıkta saklanmaması gibi ihmaller bakteri üremesini yeniden başlatabilir.

Özellikle yaz aylarının yaklaşmasıyla birlikte artan hava sıcaklıklarının, bu riskleri daha da büyüttüğünü belirten Çon, birkaç saatlik ihmalin bile ciddi sonuçlar doğurabileceğini söyledi. Uygun sıcaklıkta muhafaza edilmeyen veya uzun süre açıkta bekletilen pişmiş tavukların hızla bakteri yuvasına dönüşebileceğini belirterek şu uyarılarda bulundu:

Yanlış ısıda saklanan tavuk, yalnızca birkaç saat içinde sağlığı tehdit edecek boyutta bakteri içerebilir. Bu da mide bulantısından ciddi enfeksiyonlara kadar çok sayıda sağlık sorununa yol açabilir. Bu nedenle hem restoranlar hem de evde yemek hazırlayan bireyler hijyen ve ısı kontrolüne her zamankinden daha fazla dikkat etmeli.

Özellikle yaz aylarının yaklaşmasıyla birlikte artan hava sıcaklıklarının, bu riskleri daha da büyüttüğünü belirten Çon, birkaç saatlik ihmalin bile ciddi sonuçlar doğurabileceğini söyledi. Uygun sıcaklıkta muhafaza edilmeyen veya uzun süre açıkta bekletilen pişmiş tavukların hızla bakteri yuvasına dönüşebileceğini belirterek şu uyarılarda bulundu:

Yanlış ısıda saklanan tavuk, yalnızca birkaç saat içinde sağlığı tehdit edecek boyutta bakteri içerebilir. Bu da mide bulantısından ciddi enfeksiyonlara kadar çok sayıda sağlık sorununa yol açabilir. Bu nedenle hem restoranlar hem de evde yemek hazırlayan bireyler hijyen ve ısı kontrolüne her zamankinden daha fazla dikkat etmeli.

 

 

Haber Kaynak : siirthaberci.com

Haber Editörü

Haber Merkezi


Pazartesi 27.6 ° / 16.8 °
Salı 28.4 ° / 15.7 °
Çarşamba 27.5 ° / 15.6 °

SİİRT HABERLERİ

Baykan’da 19 Mayıs Coşkusu: Protokol ile Halk Tek Yürek Oldu! Baykan’da 19 Mayıs Coşkusu: Protokol ile Halk Tek Yürek Oldu!
SİİRT’TE 19 MAYIS COŞKUSU! SİİRT’TE 19 MAYIS ATATÜRK'Ü ANMA, GENÇLİK VE SPOR BAYRAMI COŞKUYLA KUTLANDI SİİRT’TE 19 MAYIS COŞKUSU! SİİRT’TE 19 MAYIS ATATÜRK'Ü ANMA, GENÇLİK VE SPOR BAYRAMI COŞKUYLA KUTLANDI.
Baykan’da 19 Mayıs Coşkusu: Tören, Şehit Jandarma Astsubay Yakup Akdağ Tören Alanı’nda Gerçekleştirildi 19 Mayıs Atatürk’ü Anma, Gençlik ve Spor Bayramı dolayısıyla Baykan’da anlamlı bir tören düzenlendi.
Baykan’da Haftalık Pazar Yoğun İlgi Gördü Siirt’in Baykan ilçesinde her hafta kurulan geleneksel halk pazarı, bu hafta da vatandaşların yoğun ilgisiyle kuruldu.
Eruh Kaymakamı İbrahim Engin Şenay'dan 19 Mayıs Mesajı Kaymakam İbrahim Engin Şenay,19 Mayıs Atatürk'ü Anma, Gençlik ve Spor Bayramı dolayısıyla yayımladığı mesajında, gençliğin ülkemizin geleceği için taşıdığı öneme ve milli mücadelenin simgesi olan bu özel günün anlamına vurgu yaptı
Şirvan Kaymakamı Ahmet Ali Altıntaş'tan 19 Mayıs Mesajı Şirvan Kaymakamı Ahmet Ali Altıntaş, 19 Mayıs Atatürk'ü Anma, Gençlik ve Spor Bayramı dolayısıyla kısa bir mesaj yayımladı.
Tillo Kaymakamı Mehmet Ali Semiz'den 19 Mayıs Mesajı Tillo Kaymakamı Mehmet Ali Semiz, 19 Mayıs Atatürk'ü Anma, Gençlik ve Spor Bayramı dolayısıyla bir kutlama mesajı yayımladı.
Eruh İlçesi: Tarih, Coğrafya, Kuruluş, Kültür ve Nüfus Bilgileri Eruh, Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nin Dicle Bölümü'nde yer alan Siirt iline bağlı köklü bir ilçedir. İlçe, doğal güzellikleri, tarihi dokusu, kültürel zenginlikleri ve stratejik konumuyla dikkat çeker.
Kurtalan'ın Geçmişten Günümüze Tarihi ve Yapısı Tarihi ve Kuruluşu Kurtalan, Mezopotamya'nın kadim medeniyetlerinin etkisi altında kalmış, tarihi derinliği olan önemli bir yerleşim yeridir
BU YIL 11’Sİ DÜZENLENEN GELENEKSEL SİİRT KİTAP FUARI' SONA ERDİ’ "Gençler Okusun Diye" temasıyla ” temasıyla 12 Mayıs da kapılarını açan, 100 yayınevi, 50 yazarın katıldığı ve 7 gün boyunca her kesimden vatandaşların yoğun ilgisine sahne olan Kitap Fuarı, sona erdi.
Baykan Siyasetinin Renkli Simalarından Adil Erdem'den 19 Mayıs Mesajı Baykan siyasetinin renkli simalarından, kanaat önderi ve tecrübeli siyasetçi Adil Erdem, 19 Mayıs Atatürk’ü Anma, Gençlik ve Spor Bayramı dolayısıyla bir kutlama mesajı yayımladı.
Baykanlı Girişimci Tuba’nın El Sanatları Sosyal Medyada Büyük İlgi Görüyor Baykanlı girişimci Tuba, el emeğiyle hazırladığı doğal ve özgün tasarımlarıyla kısa sürede büyük beğeni topladı. "Tuba'nın El Sanatları" adıyla açtığı Instagram hesabında, dekoratif ürünlerini müşterilerine ulaştıran Tuba, doğadan
Siirt TSO Başkanı Kuzu’dan 19 Mayıs Atatürk’ü Anma, Gençlik Ve Spor Bayramı Mesajı Siirt Ticaret ve Sanayi Odası (STSO) Yönetim Kurulu Başkanı Güven Kuzu, 19 Mayıs Atatürk’ü Anma, Gençlik ve Spor Bayramı dolayısıyla bir kutlama mesajı yayımladı.
AK Parti Siirt Milletvekili Mervan Gül, Trabzon Değerlendirme Toplantısına Katıldı AK Parti Siirt Milletvekili Mervan Gül, önceki dönem Ulaştırma ve Altyapı Bakanı, TBMM Bayındırlık, İmar, Ulaştırma ve Turizm Komisyonu Başkanı Adil Karaismailoğlu ve komisyon üyeleriyle birlikte Trabzon’da düzenlenen değerlendirm
AK Parti Siirt Teşkilatından Eski Milletvekili Afif Demirkıran’a Ziyaret AK Parti Siirt Merkez İlçe Başkanı Hikmet Ekin, Eruh İlçe Başkanı Ömer İnan ve Şirvan İlçe Başkanı Abdurrahman İdiz, 22 ve 23. Dönem Siirt Milletvekili Afif Demirkıran'ı ofisinde ziyaret etti.

LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P
1.Galatasaray 33 27 1 5 53 86
2.Fenerbahçe 33 24 3 6 51 78
3.Beşiktaş 33 16 7 10 20 58
4.Samsunspor 33 17 10 6 12 57
5.İstanbul Başakşehir 33 15 12 6 6 51
6.Eyüpspor 34 14 12 8 5 50
7.Göztepe 33 12 10 11 13 47
8.Konyaspor 34 13 14 7 -3 46
9.Trabzonspor 33 12 11 10 11 46
10.Kasımpaşa 33 11 9 13 1 46
11.Kayserispor 33 11 11 11 -8 44
12.Antalyaspor 33 12 14 7 -22 43
13.Gazişehir Gaziantep 33 12 15 6 -5 42
14.Rizespor 33 12 17 4 -13 40
15.Alanyaspor 33 10 15 8 -10 38
16.Bodrum FK 33 9 16 8 -13 35
17.Sivasspor 34 9 17 8 -13 35
18.Hatayspor 34 5 21 8 -26 23
19.Adana Demirspor 34 2 28 4 -59