Beyni zinde tutmak için bulmaca çözmek, hafıza oyunları oynamak ya da zihinsel egzersizler yapmak yaygın olarak öneriliyor. Ancak sinir bilimciler ve nörologlara göre, güçlü bir hafıza ve sağlıklı bir beyin için yalnızca zihni çalıştırmak yeterli değil. Günlük yaşam alışkanlıkları, özellikle de beslenme biçimi, beyin sağlığında belirleyici rol oynuyor.

HuffPost’a konuşan uzmanlar, zaman zaman tüketilen sağlıksız gıdaların kısa vadede sorun yaratmayabileceğini, ancak bazı ürünlerin düzenli tüketildiğinde beyin üzerinde olumsuz etkiler oluşturabileceğini vurguluyor. İşte nörologların kendi hayatlarından çıkardıklarını söyledikleri ve beyin sağlığı açısından riskli görülen gıdalar:

Protein tozu

Protein tozları özellikle spor yapanlar arasında yaygın şekilde tüketiliyor. Ancak sinir bilimci Friederike Fabritius, bu ürünlerin önemli bir kısmının yapay tatlandırıcı içerdiğine dikkat çekiyor. Fabritius’a göre bu maddeler bağırsak florasını olumsuz etkileyebiliyor. Uzmanlar, bağırsaklarda üretilen sinir ileticilerin beyin fonksiyonları üzerinde doğrudan etkili olduğunu hatırlatıyor.

Gazlı içecekler

Nörolog Dr. Shaheen Lakhan, gazlı içeceklerin yüksek şeker içeriği nedeniyle beyin sağlığı için ciddi riskler barındırdığını söylüyor. Lakhan, bu içeceklerin beyin damarlarını zayıflatabileceğini, uzun vadede demans ve inme riskini artırabileceğini ifade ediyor. Diyet versiyonlarının da masum olmadığını belirten Lakhan, yapay tatlandırıcıların beyni strese sokabileceğini dile getiriyor.

Margarin

Trans yağ içeren margarinler, nörologlara göre yalnızca kalp için değil beyin için de risk oluşturuyor. NYU Langone Concussion Center’dan Dr. Shae Datta, trans yağların beyin damarlarına zarar verebileceğini belirtiyor. Bilimsel çalışmalarda, kandaki trans yağ oranı ile bilişsel gerileme arasında bağlantı bulunduğu ifade ediliyor.

Bira

Tufts Medical Center’dan nörolog Dr. Bryan Ho, birayı besin değeri açısından yetersiz bir içecek olarak tanımlıyor. Ho, alkolün sinir sistemi üzerinde toksik etkiler oluşturduğunu ve düzenli tüketimin zamanla beyin hücrelerine zarar verebileceğini söylüyor.

Kafeinsiz kahve

Kafeinsiz kahvenin doğrudan zararlı olmadığı, ancak üretim sürecinin önemli olduğu vurgulanıyor. Nörobilimci Sean Callan, bazı markaların kafeini ayırmak için kimyasal solventler kullandığını belirtiyor. Bu maddelerin nörolojik riskler taşıyabileceği ve özellikle hamileler için dikkat edilmesi gerektiği ifade ediliyor.

Patates kızartması

Yağda kızartılmış gıdalar da uzmanların uzak durduğu besinler arasında yer alıyor. Nörolog Dr. Pedram Navab, bu tür yiyeceklerin beyin damarlarına zarar verebileceğini, öğrenme ve hafıza merkezleri üzerinde olumsuz etkiler yaratabileceğini söylüyor.

Uzmanlar, beyin sağlığını korumanın tek bir yöntemle mümkün olmadığını vurguluyor. Dengeli beslenme, düzenli uyku, fiziksel hareket ve işlenmiş gıdalardan uzak durmanın, zihinsel egzersizler kadar önemli olduğu ifade ediliyor.