Bilecik'te Siirt Rüzgârı: Hemşehrilik Buluşmasında Siirt Lezzetleri ve Dostluk Sofrası
Siirt Ürünleri Tanıtım Derneği Başkanı Seyyah Vehip Emrah'ın öncülüğünde gerçekleştirilen Bilecik seyahati, hemşehrilik bağlarının ve Siirt mutfağının eşsiz tatlarının buluştuğu anlamlı bir etkinliğe sahne oldu.
Siirt, Ankara ve Denizli'den gelen misafirler, Bilecik'te hemşehrimiz Abdülaziz Çivik'in işyerinde ağırlandı. İkram sofrasında KALİYE kuzu kavurma, Pervari balı, otlu peynir, tandır ekmeği ve çeşitli kızartmalıklarla donatılmış bol çeşit kahvaltı sunuldu. Misafirler, Siirt'in yöresel tatlarını Bilecik'te buluşturan bu özel sofrada memleket hasretini giderdi.
Buluşmaya;
Denizli Cumhuriyet Başsavcı Vekili Gültekin Bülbül,
Siirt İl Sağlık Müdürlüğü'nden Bilgisayar Mühendisi Vedat Bülbül,
Ankara Barosu'ndan Avukat Muhammed Burak Çelik
katılım gösterdi. Sohbetlerde hem memleket anıları tazelendi hem de dostluk bağları güçlendi.
Misafirperverliğin bir nişanesi olarak, Siirt'ten getirilen İğbeyz keek (sert tandır ekmeği) hediye edildi. Bu geleneksel lezzet, Siirt kültürünün simgelerinden biri olarak buluşmanın en anlamlı jestlerinden biri oldu.
Bu buluşma, hem Siirt'in gastronomi kültürünü hem de memleket sevdasını kilometrelerce uzağa taşıyan güçlü bir hemşehrilik örneği olarak hafızalarda yer etti.
