ANKARA'DA İKAMET EDEN SİİRTLİLERDEN YÖRESEL BULUŞMA:
"BİR AY BÜRYAN, BİR AY OTLU PEYNİR VE TANDIR EKMEĞİ"
Ankara'daki Siirtliler, uzun süredir planladıkları yöresel lezzet buluşmaları için ilk adımı attı. Siirt Ürünleri Tanıtım Derneği'nin öncülüğünde başlatılan yeni etkinlik dizisiyle, her ay bir bakanlık sosyal tesisinde Siirt mutfağı tanıtılacak ve memleket hasreti sofralarda giderilecek.
YÖRESEL SOFRALARDA BİRLEŞECEKLER
Etkinlikler kapsamında, bir ay büryan kebabı, bir sonraki ay ise otlu peynir, nane-hışk, iğbeyz keek (yoğurtlu çökelik karışımı) ve tandır ekmeği gibi geleneksel Siirt lezzetleri Ankaralı hemşerilerle buluşturulacak.
BÜRYAN SİİRT'TEN GELİYOR
Menünün yıldızı olan büryan kebabı, doğrudan Siirt'ten getirilerek sabah saatlerinde Ankara AŞTİ Otogarı'ndan teslim alınacak. Ardından tesislerde ısıtılarak servis edilecek. Bu yöntemle hem tazelik hem de orijinal lezzet korunacak.
MENÜLER DÖNÜŞÜMLÜ OLACAK
Bu etkinlik dizisinde amaç, her ay farklı bir Siirt lezzetini tanıtmak. İlk ay büryan kebabıyla başlatılacak etkinlikte, ikinci ay ise otlu peynirli yöresel kahvaltı tabağı, sert tandır ekmeği ve geleneksel tatlarla devam edilecek.
"SOFRALARIMIZ BİZİ BİRLEŞTİRSİN"
Siirt Ürünleri Tanıtım Derneği Başkanlığı'ndan yapılan açıklamada şu ifadelere yer verildi:
> "Amacımız sadece yemek değil; kültürü, dayanışmayı ve memleket sevgisini yaşatmak. Ankara'da yaşayan binlerce Siirtli hemşerimizi bu sofralarda buluşturmak istiyoruz. Sofralarımız bizi birleştirsin, Siirt'i yaşatalım."
KİMLER DAVETLİ?
Etkinlikler tüm Siirtlilere açık olacak. Dernek üyeleri, aileleri ve hemşeri dostlarıyla katılım sağlayabilecek. Oturumlar sosyal tesislerde düzenleneceği için hijyen ve rahatlık açısından da üst düzey bir ortam sunulacak.
